#1045『鶏もも肉のマスタード焼き』構成はシンプル！味わいは複雑な逸品です｜Chef Kiyomi MIKUNI

#1045『鶏もも肉のマスタード焼き』構成はシンプル！味わいは複雑な逸品です｜Chef Kiyomi MIKUNI

カレーがフワッと香るマスタードバターを鶏肉の皮に挟んで焼くだけ！オーブン任せで美味しく焼きあがる便利なレシピです♪

▼レシピはこちら！▼

鶏もも肉のマスタード焼き
Poulet moutarde

【材料】2〜3人前
鶏もも肉　　　　　2枚
塩、胡椒　　　　　適量

マスタード　　　　大さじ2〜3
無塩バター　　　　20g
カレー粉　　　　　ひとつまみ
パセリ　　　　　　一掴み

新玉ねぎ　　　　　1個
皮付きにんにく　　2〜3かけ

＊オーブン予熱：180度

▼飲物▼
タヴェル ロゼ
Tavel Rosé
ギガル
E.Guigal
フランス　コート デュ ローヌ地方

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:18 材料紹介
00:51 下準備
01:48 香りバター作り
02:20 鶏肉にバターを挟みます
04:51 オーブンで焼きます
05:23 盛り付け
06:02 試食
07:23 飲物
08:08 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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