明太子の辛みや塩気をいかした一品 きゅうりと長芋の明太子あえ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
きゅうり・・・1本
長いも・・・120g
辛子明太子・・・30g
酢・・・小さじ1/2
醤油・・・少々
【手順】
(1) きゅうりは縦四つ割りにし、1.5㎝厚さに切る。
(2) 長芋は1.5㎝角に切る。
(3) 明太子は縦に切り目を入れ中身を取り出す。
(4) 3をボウルに入れ、酢、しょうゆを加えて混ぜる。
(5) 4のボウルに1、2を入れてあえる。
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