みんな大好き【蓮根はさみ焼き 】ヘルシーな鶏むね肉をはさんでボリュームアップ
れんこんのはさみ焼きを甘酢で仕上げました。蓮根がはがれないコツ・スライサーと包丁で切った時の違いも解説しました。
0:00 ご挨拶
0:23 れんこんの栄養
1:40 作り方
6:15 ダイエットは体重だけでなく〇〇にも注意
■材料
蓮根 1節
□種
鶏ひき肉150g
大葉 5枚
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
おろししょうが少々
片栗粉 小さじ1
□たれ
しょう油・酢・砂糖 各大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2を水大さじ2で溶いてたれと混ぜる
■作り方
1. 種の材料を粘りが出るまで混ぜる
2. 蓮根を薄く切る（包丁なら食べ応えあり。スライサーなら上品な仕上がり）
3. 蓮根の水分をとって片栗粉をまぶし、種を挟む
4. 両面に焼き色をつけて、ふたをして5分焼く