【節約おすすめ！しょうゆ麹お刺身丼！簡単！割引セールお刺身美味！#しょうゆ麹,#お刺身丼,#発酵食,#節約,#shorts
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【しょうゆ麹のお刺身丼】
とっても簡単に出来てご飯のメニューに困ったときに登場♪
お買い得に買ったお刺身や、余ってしまったお刺身がとっても美味しくなります。
しょうゆ麹にお刺身を裏表つけてすぐ食べるなら３０分くらい、次の日に食べるなら８時間漬けておく。
しょうゆ麹の他にごま油、わさび、にんにくのすりおろしなどプラスしてもとっても美味しいです。
漬けて置きすぎると、お刺身の身がホロホロになって崩れやすかったり、ねっとりとした食感になるので気を付けてくださいね。
◇プロフィール
上級麹士
マクロビオティック師範
ゆきこうじ料理
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ゆきこうじ料理を見てくださりありがとうございます。
【上級麹士】のゆきこうじです。
発酵料理で使われる【麹こうじ】について
一人でも多くの方に知っていただいて、身近な調味料として使っていただけたら嬉しいです！
そして食物の持つ本来のエネルギーを生かしてお料理をご紹介していきます。
自身もアレルギー体質ですが、こうじを取り続けているおかげか
ほとんど飲み薬も飲んでいません！
関節の湿疹も数年前は皮膚病と診断されて薬が手放せませんでした。
でもそれもこの1～2年はほとんど薬いらずです。
絶対に食べなければならない、ではなくて、食べられた方が選択肢が広がって良いけど、
別に食べられなくても良いよね。くらいのスタンスで生活しています。
無理をせずに今ある物の中に豊かさを求めて過ごせていけたらと思っています。
しかし、アレルギーなどは免疫システムが弱いとも言われています。
少しでも免疫アップ、腸内環境を良くする食生活を過ごすために発酵食品【麹】を
メインにお料理動画を発信していますので、
良かったらそちらもご覧ください。
【アレルギー】のご質問などありましたらお答えさせていただきます！
いろいろな疑問がありましたら是非コメント欄にご記入いただけたら嬉しく思います！
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自然災害ともともに生きていかないといけないですよね。
いつわが身に起きてもその時になるべく冷静に判断できるように防災動画もたまにアップしています。
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