【 ちくわ レシピ】万能食材！おいしい ちくわの使い方

【 ちくわ レシピ】万能食材！おいしい ちくわの使い方

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■ちくわとこんにゃくの甘辛煮

ちくわ 4本
こんにゃく 150g
かつお節　1パック
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
水 100ml
七味 お好みで

①ちくわをカット
②こんにゃくを手でちぎる
※味が染みやすくなります
③こんにゃくを乾煎りします
※乾煎りすることで味が染み込みやすくなります
④乾煎りしたらちくわも入れ、焼き色を付ける
⑤焼き色が付いたら水、醤油、砂糖、みりんを入れ煮込みましょう
⑥ある程度水分がなくなったら、かつお節を入れる
⑦皿に盛り付け、お好みで七味をかけて完成

ザ・煮物です！それ以上でもそれ以下でもないでもウマい！

■ちくわ南蛮

ちくわ 4本
薄力粉 小さじ2
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
サラダ油 適量

醤油 小さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
酢 大さじ1

ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1

①ちくわをカット
②衣の準備
　ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れ混ぜ合わせる
③即席タルタルソースの準備
　ボウルにゆで卵を入れ潰しマヨネーズ、レモン汁を入れ混ぜる
④ちくわに衣をつけフライパンにサラダ油を入れ揚げ焼きする
⑤ちくわがきつね色になったら取り出す
⑥フライパンの余分な油をふき取り醤油、砂糖、水、酢を入れちくわを入れ絡める
⑦皿に並べ、タルタルソースをかけたら完成
　彩りでパセリをかけて召し上がれ

むにゅと食感のチキン南蛮です！ちくわとタルタルとの相性◎

■羽根つきちくわ

ちくわ 2本
シュレッドチーズ 60g

①ちくわを食べやすい大きさにカット
②フライパンにシュレッドチーズを広げ加熱する
　その間にちくわを並べましょう
　チーズは焦げやすいので弱火でじっくり温めて下さい
③フライパンをゆすってチーズが動けば完成の合図です
　食べやすい大きさにカットして召し上がれ

簡単オシャレおつまみです！焦げない様に作れれば最高に美味しい♪

◆目次
0:00 ちくわとこんにゃくの甘辛煮
2:12 ちくわ南蛮
5:08 羽根つきちくわ

■他のちくわレシピはこちら↓

・ツナマヨ焼き
・ちくわペペロンチーノ
・大葉チーズ巻き

・タンドリーちくわ
・揚げないちくわの磯部揚げ
・キムちくわ

ちくわの梅肉天ぷら
お好みちくわ
即席ちくわパン

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