旨味あふれる♪夏野菜のチーズ炊き込みご飯　｜　How To Make Summer Vegetable Cheese Cooked Rice

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枝豆は生のまま炊き込むとプリッとした食感になります！トマトとチーズがとろけて抜群のおいしさです！ズッキーニは後入れで色よく仕上げましょう♪

■材料 (4人分)
・米（洗米済み）　2合(300g)
・水　　　　　　　適量
・ベーコン　　　　4枚(36g)
・ズッキーニ　　　1本(170g)
・枝豆　　　　　　150g
・トマト　　　　　1個(200g)
・ピザ用チーズ　　40g
【☆調味料】
・おろしにんにく　小さじ1/2
・酒　　　　　　　大さじ1
・コンソメ　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)ズッキーニはへたを切り落とし、縦4等分に切り横1cm幅に切る。枝豆はハサミでさやを切って実を取り出す。
(3)炊飯器の内釜に洗った米、☆を入れ、水を2合の目盛りより2mm下まで加えて軽く混ぜる。ベーコン、枝豆を広げて加え、真ん中にトマトをのせ、通常炊飯する。(トマトから水分が出てくるので水を少し少なめに入れましょう。)
(4)ズッキーニ、ピザ用チーズを加えてトマトを崩しながら混ぜ、ふたをして10分程蒸らす。

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