焼きたて肉ぶっかけ冷やし♪　 Yakitate Niku Bukkake Udon♪

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丸亀製麺の新メニューの『焼きたて肉ぶっかけ』の作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/7215501
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12745680376.html

0:18　ぶっかけつゆの作り方
1:14　その他の下ごしらえ
1:53　割り下の作り方
2:28　うどんの準備
3:28　本調理
4:25　完成

焼きたて肉ぶっかけ（1人分）
　うどん：1玉
　牛肉：150g
　割り下：30㏄
　ぶっかけつゆ：100㏄

ぶっかけつゆ（4人分）
　酒：30㏄
　みりん：45㏄
　醤油：45㏄
　水：300㏄
　ほんだし：小さじ1

割り下（4人分）
　みりん：45㏄
　酒：大さじ1
　水：30㏄
　砂糖：大さじ1
　醤油：30㏄
　ほんだし：小さじ1/2

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How to make Yakitate Niku Bukkake Udon.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/7215501
A report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12745680376.html

0:18　How to make Bukkake Tsuyu.
1:13　How to prepare other ingredients.
1:53　How to make Warishita.
2:29　How to prepare Udon noodles.
3:26　Cooking
4:27　Done.

Yakitate Niku Bukkake(for 1 serving)
1 serving udon noodles
150 g (5 oz) beef
30 ml (1 oz) Warishita
100 ml (3.3 oz) Bukkake Tsuyu

Bukkake Tsuyu(for 4 servings)
30 ml (1 oz) sake
45 ml (1.5 oz) mirin
45 ml (1.5 oz) soy sauce
300 ml (10 oz) water
1 tsp Hondashi(bonito soup stock)

Warishita(for 4 servings)
45 ml (1.5 oz) mirin
1 tbsp sake
30 ml (1.5 oz) water
1 tbsp sugar
30 ml (1 oz) soy sauce
1/2 tsp Hondashi(bonito soup stock)

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作曲/演奏(Composer/Performer)：igrek-U　　　　　
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