塩麹・醤油麹で作るしっとり柔らか鶏ハム♪サンドイッチにしたりお弁当に入れたりそのまま食べても美味しいタンパク質豊富なヘルシー料理♡

塩麹・醤油麹で作るしっとり柔らか鶏ハム♪サンドイッチにしたりお弁当に入れたりそのまま食べても美味しいタンパク質豊富なヘルシー料理♡

昼下がりカフェへようこそ♪

今回は自家製塩麹、醤油麹で作る鶏ハムをご紹介します♪

【自家製塩麹・醤油麹】

安価で手に入るムネ肉を簡単に鶏ハムに♪アレンジ次第で色々な料理に使えます^_^

ムネ肉1枚分
◎タンドリーチキン風
　　塩麹　　　大さじ1
　　マヨネーズ　大さじ1
　　カレー粉　　大さじ1（お好みで

◎和風
　　醤油麹　　大さじ1
　　おろし生姜　大さじ1（お好みで

⚠️漬け込んだ鶏肉はあらかじめ1〜2時間前から冷蔵庫から出しておいた状態の物をお鍋に入れてください^_^冷たいままだと中まで火が通らないことがあります。

とり肉の大きさにもよりますがお好みの味になるように調整してみてくださいね^_^

こちらも参考にしてみてくださいね♪
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鶏ハムを使ったレシピ例
【オートミールDEサンドイッチ】