ポン酢でしめじのおろし和え【簡単でおいしいあと一品】
しめじ 150g
鶏がらスープの素 小さじ1
大根 3～4㎝（約200g）
柚子まろか 大さじ2
刻みネギ 少々
【2人分】
①しめじの石づきを切り落とす
②小房に分けてボウルに入れる
③鶏がらスープの素をまぶしてラップをし600wのレンジで2分加熱
④加熱の間に大根をすりおろす
⑤しめじを取り出し大根を合わせる
⑥柚子まろかを加えよく混ぜる
⑦お皿に移してネギをちらせば出来上がり
#ポン酢 #しめじ #大根おろし
4件のコメント
おろしポン酢っていいですよね♪
しめじの石突を切る時は難儀しますが料理バサミで端からちょんちょん刈ってくのがいいのかな？かえって手間？
大根の皮は剥いたら千切りにします。塩で揉んでもいいし油で炒めてもいいし酢漬けにしても美味しいですよ(^-^)
案外、刻みネギと一緒に千切りにした大根の皮を添えてもいいかも？
大根おろしてる時の
小指が、よそ行きの小指なってまっせ
こういう一品は、助かるな。とても、美味しそうで、食べたくなります。
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