包むのしんどい時は！米粉チヂミの餃子風味 #ibs #低fodmap #料理 #レシピ #おつまみ #おやつレシピ
＊米粉チヂミの餃子風味絶佳＊
By このぴさん
７月の動画はグッテレシピで人気の「お手軽ランキング」トップ３０の中から、
グッテ管理栄養士が作ってみたいレシピを選んでご紹介しています。
今日ご紹介するのは
★米粉チヂミの餃子風味★
具材は餃子とほとんど同じ。
だけど、見た目も食感も味も餃子とはちょっと違う。
そんなチヂミです。
米粉で生地はモチっとしていて、タレにつけて食べるとおいしいです！
この時期、台所が暑くて長時間、料理するのはだるい、
一つひとつ餃子を包むのはしんどい
だけど、『餃子が食べたい』と思ったら
ぜひお試しくださいね♪
このぴさん、
素敵なレシピのご提供をありがとうございました♡
詳しくはこちら↓
◯材料（4人分）
（生地）
米粉…80～100ｇ
卵…1個
水…200g
オイスターソース…大さじ1
（具）
豚ひき肉…250g
※体調に合わせて鶏ひき肉でも可能
白菜…200〜250g
ニラ…1束
【A】オイスターソース…大さじ1/2
【A】醤油…大さじ1/2
【A】にんにくオイル…適量
【A】生姜パウダー…適量
（タレ）
米酢…大さじ2
醤油…大さじ1
ラー油…適量
（フライパン用油）
ごま油…適量
※化学調味料無添加の（カルディのメガシェフ）オイスターソースを使用しています。
※体調に合う中華だしがあればオイスターソースの代わりに使ってもよいです。
※野菜とお肉のバランスやお好みの野菜に変えることで色々味の変化が楽しめます。
◯作り方
（生地）を作ります。ボウルに卵を入れて泡立て器でかき混ぜてから水、オイスターソースを合わせて卵と水が合わさるまでかき混ぜ、米粉を入れてダマにならないように混ぜ合わせます。
次に（具）の白菜は粗みじん切りに、ニラは小口切りにする。
２と（具）のひき肉、調味料【A】全てをポリ袋へ投入。モミモミして肉と野菜を軽く混ぜ合わせ（ハンバーグのように捏ねなくてよい）、味を馴染ませる。
３.の具材を1.の生地が入ったボールに投入し 混ぜ合わせる。
◯低FODMAP食
ニンニクの風味だけを抽出したニンニクオイルは低FODMAP食材です。
オイスターソースは低FODMAP食材ですが、メーカーによっては高FODMAP食のものが入っている可能性があります。原材料を確認して使います。
◯その他
油脂類がお腹に負担がかかる場合は、ニンニクオイルやラー油の量を調整してください。
グッテレシピからも見れるよ↓
https://goodtecommunity.com/recipe/2014/