アジ以外でも美味しい！野菜たっぷり【鯖の南蛮漬け】のレシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鯖の南蛮漬け

⏰調理時間：25分

📝食材/2人分
玉ねぎ・・・1/4こ(55g)
にんじん・・・1/3本(40g)
鯖・・・2切れ(400g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ・・・大さじ3
酢・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1
輪切り唐辛子・・・1つまみ
塩・・・全体に
片栗粉・・・大さじ2

🍳作り方
①玉ねぎをうすく切る。
②にんじんを細切りに。
③バットにうつす。
④調味料を入れて漬ける。

⑤鯖に塩をふって5分放置。
⑥水を拭き取り片栗粉をまぶす。
⑦フライパンで揚げ焼きに。
⑧野菜と合流して完成。

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