【じゃがいものガレット】じゃがいも好きにはたまらないじゃがいものガレットの作り方

【じゃがいものガレット】じゃがいも好きにはたまらないじゃがいものガレットの作り方 | How to make a potato galette

〜材料（1台分）〜
・じゃがいも・・・・500g
・薄力粉・・・・・・20g
・塩・・・・・・・・適量
・こしょう・・・・・適量

・スライスチーズ・・3枚

☆作り方☆

①【じゃがいも】は千切りにします。
※細くすればするほど焼いた時にくっつきやすくなるので、なるべく細く切るといいです。

②切ったじゃがいもに【塩】【こしょう】を加えてしっかり揉んで水分を出します。

③水気を切った後に【薄力粉】を加えて混ぜて全体に馴染ませます。
※粉を入れることでじゃがいも同士がくっつきやすくなります。

④フライパンを熱したところに③のじゃがいもを半分入れて、その上に【スライスチーズ】を乗せます。
残りのじゃがいもで包むようにして蓋をして弱火でゆっくり火を通します。

⑤ひっくり返して周りから油を回し入れ、こんがりとした焼き色がつけば完成です。

~Ingredients (for 1 car)~
Potatoes – 500g
Light flour – 20g
Salt
Pepper

Sliced cheese – 3 pieces

How to make

1, Cut the potatoes into strips.
The thinner you cut the potato, the easier it is to stick when you bake it.

2, Add salt and pepper to the potatoes and rub them to remove the water.

3, After draining the water, add the flour and mix it in.
The flour will help the potatoes to stick to each other.

4, Place half of the potatoes in a hot pan and top with a slice of cheese.
Cover with the rest of the potatoes and cook slowly over a low heat.

5, Turn the potatoes over, pour oil around them and brown them.

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