春キャベツと新玉ねぎ 自家製納豆キムチ Natto Kimchi
材料
春キャベツ 1/2個
新玉ねぎ 1個
人参 1個
小松菜 1株
キュウリ 1本
キムチの素
味噌 大さじ２
梅干し 4個
おろしにんにく 大さじ１
唐辛子の粉 大さじ４
蜂蜜 小さじ４
簡単即席のキムチ、自家製のキムチの素
で春野菜も美味しくいただけます。
ザク切りにして、塩もみし
サラダ感覚のキムチが出来ますが
納豆に卵黄を入れ自家製キムチを混ぜると
マイルドな味に仕上がります。
辛いのが苦手な方でも、みずみずしい
春野菜がとっても美味しく頂けます。
辛さは卵黄で無くなるので
格別な美味しさが味わえます。
＊唐辛子のパウダーは韓国産を用いた
方が辛さがマイルドになります。