箸がとまらん！やみつき卵料理🥚 #Shorts
どうも、むぎです！
《おすすめ動画》
卵レシピ３選⇨https://youtu.be/5UGC1oXhfGo
┈🍳材料(２〜３人分)┈┈┈┈┈┈┈┈┈
トマト １こ
卵 ３こ
ごま油
鶏ガラ 小さじ1
オイスターソース 少し
塩胡椒 てきとー
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
料理のポイント
＊基本目分量です（だいたいの量で記載していますが、細かい味付けはおまかせします。わたしも味見という名のつまみ食いをたくさんしています😊）
究極のラクうまレシピ⭐️/
▶︎身近な人に喜ばれる時短料理
さらに、
▶︎社会人のリアルなタッパー弁当
▶︎１０分早く起きるだけ🐥
🍙ズボラな日々のお弁当作りも奮闘中です！
#レシピ #時短 #卵
42件のコメント
こんにちは、むぎです🙌
詳しいレシピも載っている【卵レシピ３選】はこちら⇨https://youtu.be/5UGC1oXhfGo
同じレシピをリュウジがやってた
おえー。きもちわる
面倒でも一度トマトを取り出しティッシュでフライパン拭くと彩りがグンとアップしてキレイなので私は取り出しちゃう。
これ思ったより、卵とトマトなんだよね
当たり前だけど、特別な味でもないし、相乗効果も言うほどない
これ完熟トマトで作るともっとジューシーで美味しいです。グズグズに崩れた様な廃棄寸前のトマトで作るとなお良しです。
中華料理なので卵も高温で香りたつまでサッと半熟程度で炒めるのがコツ。炒めた卵は一旦皿に上げてその後トマトを高温で炒め煮します。
そして最後に卵を戻し合わせて完成です。
私はゴマ油は香りが飛ぶので最後に質の良い物をまわし入れ香りをつけるだけに使うかな。全部ゴマ油で炒めるとくどくなるのでそれ以外はオリーブオイル使います。
これだけで旨み、香りが凄く良くなるので調味料は塩、胡椒のみでOK。オイスターソースや化学調味料は不要です。
本場ではどちらかというと卵とトマトのスープみたいにして食べる物なのでスープボウルみたいなのに盛って出されます。
高温、短時間でサッと炒め煮、料理の手順が大切です。
こちらの料理の仕方でもそれなりに美味しいものが出来るとは思いますが、本場の料理はシンプルかつ素材の良さを最大限に引き出した身体に良いものだという事をお伝えしたくここに記させて頂きます。
箸が止まらんって量かこれ？
✏️
キューピーのCMでもやっとるけど、実際に作った時卵とトマトがどうしても一つの料理としてまとまらず、予想通り嫌いな感じで終了。
トマト苦手だから代わりになるものないですか？
フライパンめっちゃお皿に見えた
ハサミ洗うより包丁とまな板洗うほうが楽だよね、切りづらいし
ここにキクラゲ入れるのおすすめ👍🏻
きゅうり入れても美味しい
包丁使っても一緒で草
これ中国の家庭料理やね(*´∀｀*)
ハサミ便利やな！！
トマトが嫌いなワイはどうすればいいんだい？
同じ料理でも家によって味が全然違う料理NO.1。
砂糖なし:トマト本来の味のあるが楽しめる、
砂糖入り:酸っぱさが和らげ、味がまろやかになる。
わかりますこれほんとおいしい
キッチンバサミ使った事ないんだけど、
ハサミ洗うのと包丁とまな板洗うのとどっちが楽なのか、、、
って疑問が出てしまった
んー
トマト卵＝チョンロ
我の母がよくやってる奴や！！！
だるい時に作るゆーてた！！！
ハサミと手が汚れるのと包丁とまな板が汚れるのどっちを選ぶかな…後者な気がする
声好き
これネギ刻んで入れるの美味しいよ
ハサミ使ってるのよく見るけど包丁よりハサミ洗うのがめんどくさくない？みんなはそうでもないのかな
錆びそうで極力洗わないで済むようにしたい😢
温かいトマト、大好き💕
作ってみます😋
とまとがまずむり˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ
最高ですね❤
火って弱火とか強火とかどれくらいですか
これに粉チーズかけるのいいよ
❤
声が無理すぎる
めちゃくちゃおいしそうだけどトマトが苦手だった😢
う〜ん
以前母親がごま油でケチャップ炒めててものすごく嫌な匂いに感じたの思い出す（´-`）.｡oO
包丁とまな板いらず時短料理って面白そうかも♪
トマトを炒めたら一旦フライパンから取り出して、卵をさっと炒めてから、トマトをフライパンに戻し卵と合わせる、、このほうが上手くできます。
火加減にもよりますが、一緒に炒めるとトマトの水分で卵が半熟に仕上がらず、炒り卵みたいに粒になってしまうことがあります。
卵やトマトにも味はあるので
だしの素で充分かな。
ウスターとか足すと私には濃すぎましたが美味しかったです。
他の動画は先に炒めた方を取り出してってやってるけど、卵をしっかり焼く必要がないなら取り出さずに一緒に悼めればいいですよね😊
定番の中国の家庭料理か〜