簡単サラダとちいさなおかず/はるさめサラダ/その８９/緑豆春雨/惣菜/中華サラダ/

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ゴマ油ベースの中華ドレッシングが良く合います。錦糸卵を作る時は片栗粉を少々入れると破れません。きゅうり、人参の塩もみはしっかりすると、味がよく馴染みます。ハムの変わりに蒸し鶏も美味しいです。

【中華ドレッシング】
　酢・・・・大１
　醤油・・・小１
　砂糖・・・小２
　ごま油・・大半分
　塩・・・・少々

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