きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ C CHANNELレシピ

①きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ

豆腐の水切りも不要。レンジだけで”あん”まで作れます♪

■ 材料
・豚ひき肉（鶏ひき肉でもOK）…160g
・もめん豆腐…60g
・玉ねぎ…50g
・片栗粉…小さじ2
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・しめじ…50g
・万能ねぎ…適量

（きのこソースのあん）
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ2
・片栗粉…小さじ2
・だし汁…80cc

■手順
1. 豚ひき肉+玉ねぎ+もめん豆腐+片栗粉+酒+しょうゆを混ぜ、4等分にする
2. 肉だねを耐熱皿の中心を避け周りに置き、しめじを皿の中心と肉だねの周りに置く
3. ラップをして500Wのレンジで3分チンする
4. ラップを外し、肉だねを裏返して2分〜2分半チンする
5. 肉だねを移し、耐熱皿にきのこソースのあんの材料を加え、ラップをして1分チンする
6. ラップを外し、とろみが足りなければさらに30秒チンする
7. ハンバーグにきのこソースと小口切りにした万能ネギをかければ、完成です♪

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