【きゅうりとみょうがの浅漬け】白だしで簡単に味が決まる！刻んだきゅうりとみょうがで♪｜macaroni（マカロニ）

【きゅうりとみょうがの浅漬け】白だしで簡単に味が決まる！刻んだきゅうりとみょうがで♪｜macaroni（マカロニ）

「きゅうりとみょうがの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだきゅうりとみょうがを、白だしベースの調味料と合わせて漬け込むだけ。きゅうりの食感とみょうがの爽やかな香りがたまりません。箸休めやごはんのお供にもぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147359

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・みょうが：2個
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/4杯
・a. 白だし(2倍濃縮)：小さじ3杯
・a. 穀物酢：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯

■作り方
1. きゅうりはヘタを切り落として横半分に切ります。さらに縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
2. ①をボウルに移し、塩を加えて軽くもみます。5分ほど置いたらしっかりと水気を切ります。
3. みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。5分水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気を切ります。
4. チャック付きのポリ袋にきゅうり、みょうが、 (a) を加え、軽く揉み込んだら冷蔵庫で15分なじませて完成です。

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