旬の枝豆を使って♪『枝豆と桜エビの炊き込みご飯』#shorts #簡単

旬の枝豆を使って♪『枝豆と桜エビの炊き込みご飯』#shorts #簡単

リクエストレシピ♪
炊き込みご飯のリクエスト頂いてたので旬の食材を使って作りました。

枝豆の緑とピンクの色が可愛い。

『枝豆と桜エビの炊き込みご飯』

今が旬の枝豆を使って炊き込みご飯。
枝豆と桜エビの塩味がいい感じ！

レシピです！
参考にどうぞ♪
【枝豆と桜エビの炊き込みご飯】
（材料）
•米　　　　２合
•枝豆　　200g
（豆のみ　100g）
⭐︎枝豆の産毛取るお塩　約10g
⭐︎枝豆茹でる時の水　　約1ℓ
⭐︎枝豆茹でる時のお塩　約30g
•桜エビ　　10g
•出し汁（昆布と鰹）420ml〜450ml
※炊飯器の場合はお出汁は２合のお水の量。線に合わせて入れてください。
•塩　　　小さじ1
•酒　　　小さじ1

◯お好みで薬味
•生姜の千切り•茗荷の千切り•紫蘇

（作り方）
①枝豆をボウルに入れて塩（約10g）を入れて、よく揉む。
②鍋に水を入れて、塩（約30g）を入れて沸騰させる。①の枝豆を入れて4-5分茹でる（一緒に炊き込むので少し硬めでも良い）ザルに上げる。
③②の茹でた枝豆をさやから取り出す。
④米を研ぐ。
⑤土鍋に研いだ米を入れて、お出汁•塩•酒を入れて軽く混ぜる。
⑤枝豆と桜エビを入れて炊く。
（土鍋の場合沸騰したら火を止めて、約15分そのまま置く。炊飯器は普通に炊く）
⑥炊けたら軽く混ぜて、蓋をして数分置いて蒸らす。
⑦お茶碗にふっくらと盛り付ける。

そのまま食べても美味しいのですが、薬味を乗せて食べても美味しいです！

※枝豆は冷凍を使ってもいいです。旬の季節はちょっと手間ですが、生の枝豆から茹でて作る方が香りが良くてより美味しく作れます♪
季節の味覚、楽しんでください！

今回はリクエストレシピ。
リクエスト頂いた方、ありがとうございました♪

リクエストに全部にお応えするのは難しいと思いますが、作って欲しいお料理やお菓子があったらリクエスト大歓迎✨
コメント欄やコミニュティ欄などで教えてね！

◯◯を使ったお料理
流行りの◯◯作ってみて欲しい

などなど。

お待ちしています。

応援メッセージや素敵なメッセージくださった皆様、ありがとうございます！コメント•DM嬉しいです！
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これからもよろしくお願いします😌