超簡単！甘酸っぱーい　なすと卵のエビチリ

超簡単！甘酸っぱーい　なすと卵のエビチリ

＜材料＞2人分
なす　2個
卵　３個
むきエビ　１２０ｇ
玉ねぎ　1/2個
＜ケチャップソース＞
トマトケチャップ　大さじ４
砂糖　大さじ１
水　1/2カップ
片栗粉　醤油　鶏がらスープの素　各小さじ１
＜えび下味＞
酒　片栗粉　各小さじ１
塩　少々

しょうがのみじん切り
にんにくのみじん切り　各1/2かけ
豆板醤　小さじ1/2