チンゲンサイのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『チンゲンサイのいためもの』
シャキシャキで美味しい♪
【材料（2人分）】
チンゲンサイ 2株
——-A——-
にんにく 1片
（すりおろし）
生姜 1片
（すりおろし）
——-B——-
塩 少々
酒 小さじ1杯
—————–
豚肉（小間切れ） 80g
ザーサイの漬物 20g
サラダ油 大さじ1杯
——-C——-
砂糖 小さじ1/2杯
こいくち醤油 大さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
【作り方】
1. チンゲンサイは根元を落とし、３～４ｃｍ長さに切ります。葉と茎に分けます。
2. 豚肉はひと口大に切り、Ｂで下味をつけます。ザーサイは細切りにし、５分ほど水につけて塩抜きをします。Ｃは合わせます。
3. フライパンに油を熱し、Ａをいためます。香りが出たら、肉を加えていためます。肉の色が変わったら、ザーサイ、チンゲンサイの茎、葉、Ｃの順に加えていためます。
【コツ】
炒めものは強火で一気に。
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