かつおのづけ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『かつおのづけ』
ミョウガがアクセント
【材料（2人分）】
かつお（春） 200g
（刺身用さく）1人あたり 1/2節
——-A——
にんにく 1片
生姜汁 小さじ1杯
こいくち醤油 大さじ1杯
酢 大さじ1杯
みょうが 1個
しそ葉（大葉） 2枚
【作り方】
1. にんにくはすりおろし、ボールにＡを合わせる。
2. かつおは6～7mm厚さに切り、Ａにつけ、10分ほど冷蔵庫におく（長くつけると色が悪くなるので、ほどほどに）。
3. みょうがは縦半分に切って、薄切りにする。水にさっとさらし、水気をきる。
4. 器にしその葉を敷き、かつおを盛りつけ、みょうがをのせる。
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