夜中に見てはいけないメカジキのおろし煮#レシピ #簡単レシピ #shorts #煮付け
【カジキのおろし煮】 ２人分
カジキ ２切れ
大根おろし5ｃｍ分
しょうが 1片
片栗粉 適量
＊だし汁 1/2カップ
＊しょうゆ 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊酒 大さじ1/2
ねぎ 1/2本
七味唐辛子 適量
１．大根、しょうがをすりおろす。ねぎは適当にざく切りにする。
２．片栗粉を切り身の両面にまぶす。
３．フライパンに油を熱し、（１）の焼き目をつけたら、（＊）、大根おろしを入れて煮る。（飾り用に少しだけ大根おろしは残しておく）
４．程好く煮詰まったら、器に大根としょうがを盛り付け、お好みで七味とネギを散らして完成。
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東京オカザキッチンは、
東京都杉並区の片隅でフライパンをふるう
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