𓂃食べきらないと気がすまなくなる😤無限レタス🥬𓂃 #shorts
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○材料
・レタス1玉
・しらす50g
・焼きのりたっぷり2枚分くらい
・白ゴマ
・ごま油大さじ2
・塩コショウ
○作り方
① レタス は芯を取り除いて、食べやすいサイズに手でちぎる(くり抜いた芯の部分に親指を入れて力を入れるとちぎりやすいです)
② 水でよく洗ったらザルに上げて水気をきる→丸めたキッチンペーパー2〜3枚と一緒に調理用袋に入れてよく振り、残っている水分をしっかり取り除く。2〜3回ペーパーを替えながら水分をしっかり取り除く
※ペーパーの取り出し忘れがないように、入れた枚数は覚えておいてください
※ある方はサラダスピナー使っても🙆🏻♀️
③ ペーパーを取り出したら、ごま油を入れてわしわし揉みながらカサが減ってくるまで全体になじませる
④ボールにあけて残りの材料を入れ、塩コショウで味を整えながらよく混ぜたらできあがり
【おいしく仕上がるコツ☝️】
・レタスについた水分をしっかりとるの超大事💡水分が残っていると味がぼやけてイマイチな仕上がりに😔
・1時間以上置いた方が味がなじんでおいしいです👌
・当日食べない場合は、海苔は直前に入れた方が風味が残るのでおすすめです❤️