【活かす暮らし】親芋だからこそ美味しい！里芋のにんにく焼き　作り方／レシピ

里芋は親芋も食べられます。
届いた野菜の中に親芋があったので、にんにくと一緒に焼いてみました。

＜関連動画＞
にんにくオリーブオイル漬けの動画（キャベツのペペロンチーノ）

＜材料＞
・里芋の親芋
・にんにく
・油
・塩
・醤油

蓋をして焼き、表面に焼き色がついたら、
ひっくり返して弱火で蓋をして柔らかくなるまで焼きます。

最初はハーブ塩だけで味つけるつもりでしたが、
味見をしたら醤油の風味がほしくなって、醤油を入れました。
火を止める間際に、さらに醤油を入れて強火で焦します。

にんにく煎餅のような香り。
食感はホクホク。

本当にお勧めです！

＜里芋関連動画＞

「やり方変えてみた！里芋の皮剥き〜」

「親芋もスルッと剥けました」

「親里芋のにんにく焼き」

「里芋ピーマンのマヨ炒め」