子どもが喜ぶ園の給食：五目きんぴら
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）http://www.treponte.jp/sp/
材料・レシピはこちら ↓
材料：幼児5人分（大人3人分）
・ごぼう 1/2本
・れんこん 2/3節
・人参 小一本
・油揚げ ２枚
・だし ４００ｃｃ
・てんさい糖 小さじ４
・しょうゆ 大さじ３
・みりん 小さじ２
・白ごま 大さじ１
作り方：
① ごぼう→せんぎりにして水にさらす れんこん→いちょう切りにして酢水にさらす 人参→千切り 油揚げ→さっと湯通しして千切り
② 油（分量外）をひき、ごぼう→れんこん→人参の順に炒める。
③ だしを加えて、煮る。（10分）
④ 油揚げとてんさい糖を入れて少し煮る。
⑤ しょうゆとみりんも加えて煮る。（15分）
⑥ ごまをちらしてできあがり