【DAIGOも台所】無水チキンカレー｜旨味がギュッと！
【無水チキンカレー】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 200g
トマト 3個（650g）
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
パクチー 適量
☆ターメリックライス
米 1合
水 200ml
ターメリックパウダー 小さじ1/2
バター 10g
＜作り方＞
1.炊飯器に洗ったお米、水、バター、ターメリックパウダーを加えて混ぜ、普通モードで炊く。
2.玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、トマトは1cm角に切り、鶏もも肉は2cm角に切る。
3.鍋にサラダ油を入れて熱し、おろしにんにくとしょうがを加えて香りが出るまで弱火で炒め、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めたら、カレー粉を加え炒める。
4.トマトと塩を加えて中火で炒め、蓋をして時々混ぜながら弱火で15分煮込む。
5.4に鶏肉を加え、蓋をして更に弱火で10分煮込む。
6.5にガラムマサラを加えてサッと混ぜターメリックライスと共に器に盛り、パクチーをのせる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro