【里芋の皮むき】ねっとり美味しい！里芋の皮むき 3選【どこよりも詳しく】

【里芋の皮むき】ねっとり美味しい！里芋の皮むき 3選【どこよりも詳しく】

寒い季節になると食べたくなる里芋。
ねっとりホクホクとした食感はとっても美味しいですよね。
しかし、じゃがいもや長芋に比べて皮が分厚く、むきにくいと感じたことはありませんか？

そこで今回は
包丁で皮をむく方法、ゆでてからむく方法、レンジでむく方法を
ご紹介します！

冬の味覚を楽しんでくださいね♪

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【目次】
0:00　里芋の皮むき 3選
0:04　包丁で皮をむく方法
0:51　ゆでて皮をむく方法　
1:38　レンジで皮をむく方法

《詳しいむき方のご紹介》

①包丁で皮をむく方法
・ 里芋は水でよくこすり洗いして水気をしっかりと拭き取る。
・里芋の上下を平行になるように切り落とす。
・丸みに合わせながら側面の皮をむく。
・ 対角線側も同じようにむき、断面が六角形になるようにする。

***

②ゆでて皮をむく方法
・鍋に洗った里芋を入れ、里芋がかぶるくらいの水を加えて中火にかける。
・沸騰したら10〜15分程、竹串がスッと入るまでゆでる。
・ 里芋をざるに上げ、キッチンペーパーなどで包みならが熱いうちに皮をむく。

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③レンジで皮をむく方法
・里芋はよく洗い、包丁で皮に1周切り目を入れる。
・ 耐熱皿に里芋を並べ、水を適量かける。
・ラップをかけて、レンジ600Wで8〜10分加熱する。
・ キッチンペーパーなどで包みながら、熱いうちに皮をむく。
　※包丁の切り目を真ん中にして、芋を上に押し出すようにするとむきやすいですよ。

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