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    新常識 ソースに○○使用 サーモンとスナップエンドウのおかずサラダを作った。【本篇】



    新常識 ソースに○○使用 サーモンとスナップエンドウのおかずサラダを作った。【本篇】

    2023.5.17 ちろちゃんのあたふたクッキング 笠原将弘のおかず道場でやっていたサーモンとスナップエンドウのおかずサラダを作りました。
    サーモンとスナップエンドウのおかずサラダ
    【材料】
    サーモン刺身用 100g
    スナップエンドウ 6本
    紫玉ねぎ 1/4個
    ミニトマト 4個
    カイワレ 1/2パック
    粒マスタード 大さじ1
    醤油 大さじ1/2
    みりん 大さじ1/2
    木綿豆腐 1/2丁
    オリーブオイル 大さじ1と1/2
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    塩 小さじ1/4
    粗びき黒コショウ 適量
    万能ネギ 2と1/2本
    【作り方】
    ボウルに1㎝角に切った紫玉ねぎ、筋を取って20s程茹でて3等分にカットしたスナップエンドウ、1.5㎝角に切ったサーモンを加えます。醤油、みりん、粒マスタードを入れて混ぜます。ソースは水切りして水分を切った豆腐に、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩、粗びき黒胡椒を入れてペースト状になるまで混ぜます。その後小口切りにした万能ねぎを加えます。カットしたトマト、カイワレと一緒にお皿に盛り付け完成です。

    スナップエンドウとレーズンのはちみつあえ
    【材料】
    スナップエンドウ 10本
    レーズン 15g
    はちみつ 小さじ2
    塩 適量
    黒コショウ 適量
    【作り方】
    スナップエンドウの筋を取ってさっと茹でます。レーズン、はちみつ、塩を加え、黒コショウを加え完成です。

    「本編BGM」
    ・おなじみの風景 / フリーBGM DOVA-SYNDROME

    ・ロバでも眺めながら / フリーBGM DOVA-SYNDROME

    ・ほのぼの / フリーBGM DOVA-SYNDROME

    ・King Porter Stomp – Joel Cummins / YouTube オーディオ ライブラリ

    ・Try To Catch Me – Reed Mathis / YouTube オーディオ ライブラリ

    ・子供部屋の夢 / musmus

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    0:00 OP
    1:42 材料紹介
    2:43 調理開始
    8:45 スナップエンドウとレーズンのはちみつあえ調理開始
    9:42 盛り付け
    11:13 実食

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    #ちろちゃんのあたふたクッキング
    #笠原将弘のおかず道場
    #サラダレシピ

    View 10 Comments

    10件のコメント

    1. @sazae0524 on

      美味しそうなサラダ🥗😊
      旬のスナップエンドウとレーズンも気になります。
      笠原さんYouTube始めたね。

    3. @yumiharazono6129 on

      スナップエンドウとレーズンのハチミツ和え…興味津々です❣️
      サーモンとスナップエンドウのおかずサラダはハワイのお料理でポキと言うのがありますが具沢山のポキって感じで豆腐ソースを添える事で一気に日本っぽくなりますね❤

      ☆スナップエンドウとスナックエンドウはどちらが正しいのか調べたら『両方とも同じ物ですが農林水産省が野菜にスナックという言葉は適当でないと判断。1983年に名称が統一され、スナップえんどうが正式名称となるのです。』と言う事でしたw

    4. @abcdeko2427 on

      おいしそうですね❤️笠原さんはチロちゃんが同じ料理作ってるの知ってるのかなあ？😆実は交流があったり？

    5. @のりたま-q4q on

      先月発表したコラボエプロンは おばあちゃんは着用されたりしていたけど、なぜ ちろちゃんは 一度も身に着けないの？
      購入した皆さん、お揃いなのを 楽しみに待っている方々も多いのでは？自分が着たいものより ファンサービス！大事なことですよ🙂

    6. @島らっきょ-e1z on

      試食シーンのちろちゃんの顔、脂で ギットギト😰
      食べ物を扱うんだから “清潔感第一” で お願いしますね。
      あと “豆腐ソース” というからには、もう少し 豆腐の水抜き加減を調節するか オリーブオイルを多くして ペースト状にした方が 他の野菜と一緒に食べやすいのかな て思ったりしました。

    7. @shouko2873 on

      レーズン大好きだしスナップエンドウの食感もいいですね(*^^*)簡単だし作って見よう😅
      笠原さんもYouTube初めましたね！
      丁寧でわかり易いなと思いました☺️
      唐揚げ美味しかったですよ👌

    8. @川口真樹-o4l on

      今回も
      ばあちゃん口にあって
      よかったね😋
      ばあちゃん
      どうして味噌汁の汁なくなる(笑)
      まあ旨煮みたいでいっか(笑)
      スナップえんどうだよ！😋
      今回も
      あじよし！
      かしよし！
      すべてよし！

    9. @修子-y3w on

      おかずサラダ、食材豊かで、見応えがありました😃ともくん、おつかれさまでした🙇‍♀️おばあちゃんの満点がもらえましたね、良かったですね❤
      おばあちゃんの汁なし味噌汁は、私もよくある事で、具が多くなって、出来上がるとお汁があまり無いというさまです💦なのでよく分かります😢ともくん、どんどんお料理が上手になってますね😃応援してます📣これからも頑張ってください😊💕💕💕