【らくらくクッキング簡単時短】肉巻き巻きトッポギ風？

【らくらくクッキング簡単時短】肉巻き巻きトッポギ風？

今回のテーマは「もち」
～鏡餅を使って、アレンジ料理！
　おかずにも鍋の材料にもなんでも使えるレシピを紹介！～

肉巻き巻きトッポギ風？！
＜材料（2人分）＞
・切り餅　　　　　4個
・豚バラ肉　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・ごま油　　　　　小さじ1
・白ごま　　　　　適量（仕上げ用）
★酒　　　　　　　大さじ1
★水　　　　　　　大さじ1
★コチュジャン　　小さじ2
★砂糖　　　　　　小さじ1
★めんつゆ　　　　大さじ1

＜作り方＞
①　玉ねぎをスライスし、もちは1cm幅に切る
②　もちに豚肉を巻く
③　フライパンにごま油を入れ熱し、玉ねぎがしんなりするまで焼き、
　　②を加え、しっかりと焼く
④　火が通ったら、★の調味料を入れ、全体にからめる
⑤　器に盛り、白ごまを散らせば、完成！

※トッポギは炒めた餅という意味ですが、韓国の餅とは違う
※餅は熱を加えるととろけるので、肉でしっかり巻く

※豆知識
・お餅のでんぷん成分アミロペクチンは消化吸収が良く、
　少量で効率よくエネルギー補給ができる
・持久力が付くので、運動の前に食べるといい
・脳が目覚めるでんぷんがたっぷり

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