【筍の水煮レシピ】焼くだけ簡単！絶品おつまみ
お手頃な筍の水煮を使った、シャキシャキ食感の楽しめる炒め物です。ピリ辛味でお酒のあてにしても最高！
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※材料※
・水煮筍 230g
・にんにく 1カケ
・唐辛子 1個
・小葱 適量
※調味料
・油大さじ1/2
・お酒大さじ2/3
・醤油大さじ2/3
・水大さじ3
・砂糖小さじ1
・中国たまり醤油少々
・ごま油少々
・水1000cc
・重曹5g
若竹タカツグ様に楽曲を提供して頂きました！
アニメ『ぼのぼの』ジョジョ第3部OP『STAND PROUD』等の楽曲を担当された方です。
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17件のコメント
こんにちは〜
春ですね😄先日筍を頂いたので
煮物にし天ぷらにもし今日は
山菜ちらし寿司を作りました
柚子酢を効かせて美味しく出来ました。次回筍頂いたら作ってみます。筍は6月位迄あるのかなぁ？いつも掘った直ぐの物を茹でてもって来てくれます。柔らかくて筍の味がしてとても美味しいです😄
水煮筍を重曹を入れた水で五分茹でる👍✨😋良いですね～🌸ありがとうございます🥳お弁当に作ります🤗
Hello bạn thanks đã chia sẻ 👍👍👍👍👍
👍👈Salam xeyirli günlər olsun əməyinzə əlinzə sağlıq çox gözəl şirin ağızla yeyin qonşum 👉👍👈🌹🌹🌹
タケノコがいい色で美味しそうです。ご飯にもビール🍺にも合いそうですね😊
早速作ってみます✌️
新鮮な生の筍を茹でて使えば尚美味しいんでしょうけど手間暇が掛かりますもんね。水煮の筍なら年中出回っているし重曹を使ってえぐ味抜きするという一手間プラスするだけで美味しく作れますね。
中華の筍は初めてです。ぜひ作ってみます😊
いつも有難うございます♪
ゆっくり見て行きますね♪
😋😳😳🤗
Thank you for showing the cooking technique. I didn’t know it before It looks really delicious. Thank you for the recipe 🙂👌👍👍🙏
筍今旬ですね♥️素敵な🎵レシピありがとうございました♥️👍
中国産の水煮を重曹で茹でるというのは、理にかなっていると思います。保存料としてクエン酸が使われいるので、アルカリ性の重曹を入れることで中和されるのだと思います。
タケノコ美味しそうですね🎵食べたいです🎉
タケノコ大好き めっちゃおいしそうですね❤
とっても美味しそうですね♪
生のタケノコを自分で下茹でした時も、重曹で茹でた方がいいですか？
また仕上げのたまり醤油がないのですが、普通の醤油でよいのでしょうか？
今年は、猪🐗にだいぶ食べられてしまったけど、自家製たけのこで作って食べてみます😊🙏
作って食べましたよ😊我が家は殆どタケノコは中国産ですが美味しかったですね😊
筍を戴いたのでこちらのレシピを真似て作ってみました！美味しくておかわりしちゃいました😋