【裏ワザ】スーパーの魚をプロの技で美味しく！料亭クオリティに！！-①選び方・薬味・準備・下ごしらえ-【刺身】【切り身】【和食】【関さんコラボ】Vol.146

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プロがプロにガチで教わる！和食の職人の技！
大西と同じく経営者であり、料理人でもある関さんをゲストに迎えて、「スーパーで買ってきた魚を美味しくする技」を教わります！！
複数本にまたがり連続更新でお送りします！まずは選び方と下ごしらえ！刮目！！

次の動画→
②しめ鯖締め直し・カツオの漬け　https://youtu.be/Vvvl93LtUFQ
③切り方・炙りのポイント　https://youtu.be/x04C4LgXlZ4
④盛り方・実食・まとめ　https://youtu.be/rOFrJ9lJMB4
補足・追加情報満載のまかない動画　https://youtu.be/0E_v-JmRpN4

★関さんのチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCAge71Coca0hnIZ8UQiiEcw
公式HP　http://www.natomics2010.com/message.html
Twitter　https://twitter.com/narihiro0107
★COCOCOROコラボ動画　https://youtu.be/JW95Ij47b6c
★関さんのチャンネルでアップされた別視点動画　https://youtu.be/4wcr__-AZis

【関連動画】
アジ　https://youtu.be/3e5AVWC2nu0
トビウオ　https://youtu.be/iCKftdfBWMM
大西の刺身の漬け　https://youtu.be/oVN-6jHE1ic
大西が変態的なこだわりで包丁を研ぎの沼にハマる動画
前編　砥石　https://youtu.be/7CAoJRuxN5Q
後編　研ぎ　https://youtu.be/fFZrn_RPkAw

★魚関連プレイリスト

【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

★COCOCORO関連商品販売はショップから　https://cococoro.stores.jp/

【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　https://cococoro.net/product/

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オリジナルまな板　https://amzn.to/3465MIf
（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8 ）

COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯　https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q ）
・神ダレ∞レシピ　https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 ）
・レンチンレベチ飯　https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE ）

オリジナル包丁・砥石『忍』　COCOCORO商店にて販売中！
ペティ125mm　https://cococoro.stores.jp/items/624a91f22cf73d56be31b68a
牛刀 200mm　https://cococoro.stores.jp/items/624a8f2d30344b36eeb4b054
砥石 ♯2000　https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
告知動画　https://youtu.be/tKhLbhuXuIU

COCOCOROチャーハンの素　COCOCORO商店にて販売中！
単品　https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
告知動画　https://youtu.be/905O7wdycFo

ひっそりとTシャツも販売中
告知動画　https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト　https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

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Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss

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