食べ応え抜群「ピリ辛肉巻き新たま」のレシピ・作り方

食べ応え抜群「ピリ辛肉巻き新たま」のレシピ・作り方

「ピリ辛肉巻き新たま」のレシピと作り方をご紹介します。新玉ねぎに豚バラ肉を巻いて焼き、ピリ辛のたれを絡めました。甘くてジューシーな新玉ねぎを大きめに切って使うので食べ応え抜群です。濃いめの味つけでごはんも進むひと品ですよ。

■材料（2〜3人分/20分)
・新玉ねぎ：1個
・豚バラ肉(薄切り)：8枚
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし))：小さじ1/2杯
・a. 焼肉のたれ：大さじ2杯
・酒：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量
・大葉：適量

■下ごしらえ
・豚バラ肉に塩、黒こしょうをふります。

■作り方
①新玉ねぎを8等分のくし切りにします。

②豚バラ肉に新玉ねぎに巻きつけて、ぎゅっとにぎり片栗粉をふります。

③フライパンにごま油をひいて中火で熱し②を並べ入れます。

④全面に焼き色がついたら余分な油を拭き取ります。酒を加えてフタをして3分蒸し焼きにします。

⑤フタを開けて(a)の調味料を加えて煮詰めたら器に盛り、糸唐辛子、千切りにした大葉をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・新玉ねぎではなく玉ねぎで代用も可能です。
・辛さはコチュジャンの量で調整してください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/74387

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