皮パリッパリ!!【チキンステーキ】誰にでも焼ける!美味しいパリッとジューシーなチキンステーキ。
皮がパリッパリ!
【チキンステーキ】
・鶏モモ肉一枚
・塩こしょう
・キッチンペーパー
付け合わせ
・ナス、ピーマン
素揚げしました
ソース
・モランボンステーキソース
・マヨマスタードソース
粒マスタード(大さじ1)
マヨネーズ(大さじ1)ピュアセレクト使用
【パリパリジューシーに焼くコツ】
・皮面から出た脂は小まめに
キッチンペーパーで拭き取る!
・何度も返さない!
皮面を焼いている時に何度か焼き色を確認し
濃いめのきつね色に←茶色に違い
なっていたら身をじっくり焼いていく!
マスタードソースは粒マスタードがない場合
マスタードソースで代用しても美味しいです^^
粒マスタードの酸味が苦手な方は
マスタードの方をオススメします。
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