玉ねぎを丸々使ったのにトロトロスープに 余ったスープでワンパンパスタも
【玉ねぎスープ】
ベーコン 70g
手羽仲 200g
玉ねぎ（小） 3個
コショウ
オリーブオイル
塩
めんつゆ（ストレート）大さじ
【作り方】
①鍋にオリーブオイルを入れカットしたベーコン、手羽中を加え、そこに塩胡椒して焼き色が付くまでソテーする。
②そこに切り目を入れた玉ねぎを乗せ素材がかぶるくらいの水を加える。
③めんつゆをちょい足し、コトコト優しく煮込む。10分おきに玉ねぎの表裏を返し、時折鍋の蓋を開けてスープを煮詰めながら味を含ませる。
④途中、あくが出たら取り除き約1時間程玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
⑤最後にお好みのスープの塩加減、コクに整え（足らない場合は塩、又はめんつゆ）皿に盛る。
X・TikTokもやってます！↓
【川越達也 公式TikTok】
@kawagoechefdayo
【川越達也 公式X】
https://x.com/kawagoechefdayo
【撮影スタジオ】
SATSUKI Studio | 広尾
HP：https://satsukistudio.com/
Instagram：https://www.instagram.com/satsuki_hiroo
26件のコメント
作りました！すごく美味しかったです✨
観てるだけでヨダレが。
かっこいい
これからの季節
残り野菜で作り続けます！
川越さん😊
いってらっしゃいー
めんつゆどんくらい入れるんだべ🤔
手羽中がなかったので、ウインナー＋コンソメでやりましたが美味しかったです💞簡単に手に入る食材で美味しいレシピをシェアしてくださるのが大変ありがたいです！！☺️
ベーコンと玉ねぎのスープはよく作るな！と思いながら見始めた瞬間めんつゆ！？！となりました、、さすがです、、、、
早速作ってみました！手羽中が売り切れだったので手羽元で作りました。簡単でとてもコクがあるスープができて大満足です😊全部食べてしまったのでワンパンパスタはまた今度やってみます😂
川越シェフの料理は真似しやすいです。格好いいです。王子様！
あ〜😆 美味しそうですね
これも絶対作らないと😆
ほっとできそうな料理ですね🫶
川越シェフの料理は成功率が高めです🙆
料理を楽しんで、美味しいものを家族に提供できて、喜んでもらえたら幸せです🍀
いつも素敵な料理教えていただき、ありがとうございます🫶✨
和やかな良い空気感が現場から伝わってきますね〜
最近、家で料理の仕上げするときに「化粧の◯◯を」って言っちゃってます😂
あっという間に8万人越しですね✨
これからも、やってみようかなの楽しいお料理も、プロ全開のお料理も、おしゃべり会も、楽しみにしています😊
絶対美味しいですよね❤
食べたいですーー。
でもお料理苦手ですが、トライしてみます。
めんつゆの分量は、大さじ何杯ですか？
材料のところで、大さじしかなかったので、教えてください😊
チャラチャラしてるように見えて、品がある、不思議な雰囲気で引き込まれます😂
高級な食材ではなく、家にあるもので作れるレシピをありがとうございます。
まだまだあっつい日々だから冷やしてパスタにぶっかけて食べてぇ～🤤
ところでツナボーイさん等とのコラボもされてるのであれば料理❨冒険家❩バシャウマさんとのコラボも✨期待✨しています😊🎶✨
さっそく作りました!!玉ねぎとろっとろでスープ美味しすぎました!!!調味料も少ないですしとてもよかったです!!✨
9割素材から出るお出汁の味の調味料だけで出来てるのがすごい！
帆立貝柱の缶詰とズワイガニの缶詰が勿体無くて失敗したくなくて食べられません、1番美味しく1滴も無駄にしないレシピ教えて下さい。
一人暮らしでズボラな私は、いつも玉ねぎ丸ごと1個をコンソメキューブと一緒に電子レンジでチンして食べています😂でもこの玉ねぎスープは本当に美味しそうで次はちゃんとお鍋でトロトロにして作ってみようと思います！！
男子高校生です。最近料理にハマっているのでしてみます！
目分量で大丈夫なので、調味料をどのくらい使うと良いかを教えていただけると嬉しいです！
川越シェフ素敵
このレシピを今日作ってみました。普段も愛想で「美味しい」って言ってくれる夫ではありますが、今日はテレビを見るのもやめてデカい声で「これヤバイ！！！マジでほんまに美味しい！！」って言ってきて
じゃあいつもは何やってんwと思うけど川越シェフのレシピだよって言ったらすげええええって言ってました。美味しい美味しいって夫に食べてもらえて嬉しかったです。川越シェフありがとうございます😊
胃腸も夏バテ気味なので優しいスープ有り難い！
サイゼリヤの玉ねぎのズッパが好きなので再現レシピお願いします！！
お腹鳴っちゃったスタッフさんかわいい😂でもホントに美味しそうって思った正直な反応でいい！😂
胃潰瘍を患い1カ月自宅療養を強いられました。シェフのレシピに癒やされながら料理させていただいてます。ありがとうございます。キャベツを使った料理を紹介してください。