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    Potato galettes recipes じゃがいもガレットレシピ

    じゃがいものガレットの作り方 How to make potato galette



    じゃがいものガレットの作り方 How to make potato galette

    朝食やブランチにぜひ作ってみてください！

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    ○材料（2人分） ingredients for 2 servings
    じゃがいも 250g potato
    パルミジャーノ（粉チーズ） 25g 　Parmigiano-Reggiano
    シュレッドチーズ（レッドチェダーなど） 25g shredded cheese (red cheddar）
    コーンスターチ 　小さじ2 2tsp corn starch
    塩胡椒 少々 salt and pepper
    オリーブオイル　適量 olive oil

    ○作り方
    1．じゃがいもの皮を剥き、極細の千切りにする
    2．チーズ、塩コショウ、コーンスターチをくわえて、ざっと混ぜる
    3．オリーブオイルをひいて、熱したフライパンに入れ、平らにならし、中火で焼く（約3分）。浮いてくるような、フライ返しで押さえる
    4．裏返して、同様に焼いたらできあがり

    ＊カリッと焼き上げるために蓋はしません。そのためにも、じゃがいもは極細の千切りにして、きちんと火が通るようにします。

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    music : kobat　https://www.kobat-music.com/

    View 4 Comments

    4件のコメント

    1. @marinkitchen on

      こんにちは、Marin's Single KitchenのMariです。
      新じゃがが出まわる季節になったので、じゃがいものガレットを作りました。
      チーズをたっぷりくわえて、カリッと焼き上げたガレットは、食べだしたら止まらない。
      ふたりの分の材料で作りましたが、ひとりで全部平らげてしまいました。

      いけませんね……食べ過ぎに気をつけます。

    4. @Okan_happy on

      こんばんは〜！
      昨日は酒井さんのところで 嬉しいコメントを本当にありがとうございました(*´꒳`*)

      素晴らしいチャンネルですね！
      画像も美しく 構図や編集など 見習いたいところだらけです〜
      そして、何より美味しそうです♪

      最近はすっかり料理も手抜きになってしまったので また頑張らないとなぁと反省です（笑）

      チャンネル登録させて頂きました
      どうぞこれから仲良くして下さい♪