【副菜9品】土日の普段のつくりおき【節約】

【副菜9品】土日の普段のつくりおき【節約】

※この動画はゆっくりボイス（棒読みちゃん）を使っています。ご了承下さい。

こんにちは。
今回はお気に入りの作り置き副菜の紹介です。
ぅぷ主は平日はサラリーマンしているので
平日に食べるごはんの副菜を土日に作り置きすることが多いです。
（主菜は食べる前日か直前に作ってる）

レシピの詳細は下記を参照。

＜１：ひじきと大豆の煮物＞
・乾燥ひじき　20g
・人参　1/3本
・大豆水煮　100g
・調味液
（水100ml・みりん大2・めんつゆ大2・酒大1・佐藤大1）

①人参・ひじき・大豆・調味液をフライパンに入れる
②蓋をしてフライパンで10分煮る
③できれば一晩冷ましてからどうぞ。味が染みます。

＜２：レッドキャベツのラペ＞
・キャベツ　1/8玉（レッドである必要なし）
・調味液
（酢100ml・水100ml・塩胡椒少々・砂糖大1・ローレルあれば1枚）

①キャベツは千切りにしておく
②調味液を軽く温める
③容器の中で混ぜ合わせる。これも少し時間置いてからのほうがおいしいです

＜３：たまごサラダ＞
・たまご 4つ
・マヨネーズ 大4
・砂糖　大1（動画では液体使いました）
・パセリ　少々
・黒胡椒　少々

①たまごを茹でる（冷蔵庫から出したやつで20分）
②茹で卵をみじん切りにして、調味料を入れて混ぜる

＜４：かぼちゃサラダ＞
・かぼちゃ　1/4つ
・きゅうり　1本
・塩少々
・砂糖　小1
・マヨネーズ 大2

①きゅうりを薄い輪切りにし、軽く塩で揉んで水分を出す
②かぼちゃの種を取り除いて一口サイズにカットし、レンジで5分
③熱々の状態でマッシュして、軽く塩こしょう・砂糖
④水分をしぼったきゅうり、マヨネーズを加えて混ぜる

＜５：きゅうりのビール漬け＞
・きゅうり　3本
・ビール　60ml
・砂糖　30g（おこのみで）
・塩　少々

①きゅうりを切って材料いれて1日つけるだけ
時々冷蔵庫から出してモミモミしてね
レシピはわりと甘めなのでお好みで要調整

＜６：さつまいものハニーレモン煮＞
・さつまいも 1本（細め）
・蜂蜜　大2
・塩少々
・レモン汁　小1

①さつまいもを薄い輪切りにする
②鍋にいれて、ひたひたになるくらいの水、塩少々
　蜂蜜入れる
③弱火で煮て、レモン汁を入れる
④さつまいもにしっかり火が通ったら完成

＜７：ほうれん草のダブルごま和え＞
・ほうれんそう　1束
★ねりごま　大2
★すりごま　大2
★しょうゆ　小1
★みりん　小1
★砂糖　大1
・塩少々

①沸騰した湯に塩を少しいれ、ほうれん草を2分茹でる
②冷水でしめたあと水分をしぼって一口サイズにカットし、★と和える

＜８：ピーマンとしらすのきんぴら＞
・ピーマン　4つ
・しらす　すきなだけ
・しょうゆ　大1
・みりん　大1
・砂糖　小1

①熱したフライパンにごま油を入れ、ピーマン・しらすを炒める
②しょうゆとみりん、砂糖で味付け
③ピーマンが柔らかく火が通ったら完成

＜９：しめじのカレーバター炒め＞
・しめじ　1/2株
・バター　10g
・しょうゆ　大1
・カレー粉　小1

①熱したフライパンでバターを溶かす
②そこにしめじを入れ、軽く炒めてからカレー粉と醤油で味付け
③しめじが柔らかくなったら完成

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