【10分簡単レシピ】食物繊維たっぷりの腸活レシピ！みんながやみつきになる「甘酢鶏ごぼう丼」
こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回はご飯がとまらない、甘酢鶏ごぼう丼です。
濃いめのタレとコリコリのごぼうがクセになる、
ガッツリ食べたいときにもオススメ。
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「甘酢鶏ごぼう丼」
所要時間 10分
■材料（1人分)
鶏もも肉 150g
片栗粉 大さじ1
ごぼう 1本の半分
いりごま(白) 少々
青ねぎ 適量
鷹の爪 少々
［下味］
塩コショウ 適量
酒 小さじ1
おろしニンニク 少々
［合わせ調味料］
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酢 小さじ1
ーーーーー工程ーーーーーーー
❶切る
ごぼうの皮を剥き、5mmの斜め切りにする。
ネギをみじん切りにする。
鶏肉を一口サイズに切る。
❷下準備
鶏肉を袋に入れ、塩胡椒・おろしニンニク・酒を加え揉み込み下味をつける。
合わせ調味料を用意する。
鶏肉と一緒の袋にごぼうを入れ、片栗粉をまぶす。
❸炒める・煮る
油を少し多めに引き、具材を炒める。
狐色に炒めれたら、蓋をして2分煮る。
蓋をとって、合わせ調味料を加え、絡める。
❹盛り付け
具材を盛り付け、ネギ、ごま、鷹の爪をトッピングして完成。
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レシピのオススメポイント
①揚げずにカリカリでヘルシー
②お弁当のおかずにもぴったり
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