豆腐入り中華丼~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

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管理栄養士のレシピ
豆腐入り中華丼
221kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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木綿豆腐…100g
ご飯…50g
ごま油…2g
白菜…30g
人参…10g
えのきたけ…30g
水…130cc
オイスターソース…8g
鶏がらスープの素…1g
片栗粉…4g
粗びき黒こしょう…少々
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【作り方】
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①木綿豆腐は水切りし、崩す。
②白菜は太めの千切り、人参は千切りにする。
③えのきたけは3cm程度の長さに切る。
④フライパンにごま油を入れ火にかけ、②、③を入れさっと炒め、水、鶏がらスープの素を加える。
⑤④にオイスターソースを入れ味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥器に①を盛り、その上にご飯を盛り付け⑤をかけ、粗びき黒こしょうを振る。
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1人分
エネルギー…221kcal
たんぱく質…10.2g
カリウム…351mg
リン…165mg
食塩相当量…1.5g
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動画担当  @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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