ぶりとたいのカルパッチョ

ぶりとたいのカルパッチョ

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★ぶりとたいのカルパッチョ
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ぶりとたいの切り身に、オリーブオイルをかけるお手軽カルパッチョ。トマトとハーブで彩り鮮やかに飾り付けましょう。

■材料（2人分）
ぶり（刺身用）　　　100g
たい（刺身用）　　　100g
トマト　　　　　　　小1/4個
塩・こしょう　　　　各適量
レモン汁　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　大さじ1

■ハーブ
スプラウト　　　　　適量
かいわれ大根　　　　適量
チャービル　　　　　適量（お好みで）

■手順
①ぶり・たいは薄いそぎ切りにし、器に並べます。
②トマトは種を取り、5mm角に切ります。
③塩・こしょうをまんべんなくふります。レモン汁・オリーブオイルの順に回しかけ、なじませます。
④切ったトマトとハーブを散らします。