シュワとろ☆フライパンでチーズ蒸しケーキ！あのロングセラー菓子パンをおうちで再現☆
高校生の頃(20年前)めちゃくちゃ食べてたヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキ🧀
おうちで、出来るだけ手軽に再現出来ないものか…と考えたレシピです👨🍳✨
しっかり固めの滑らかなメレンゲを作れるかが鍵！！
フライパンで蒸すタイプの突付き
やすいレシピなので是非💕
【レシピ】50g×6個分
卵白 1個分
砂糖 45g
スライスチーズ4枚
サラダ油 15g
牛乳 60g
卵黄 1個分
薄力粉 40g
【作り方】
①卵白と砂糖を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
②フライパンにサラダ油とスライスチーズを入れて、中火でチーズを溶かす
③②に冷たい牛乳を入れて混ぜ込む
④③を卵黄に混ぜながら入れて
乳化させる
⑤④にふるった小麦粉を入れて混ぜる
⑥電気ケトルで湯煎用のお湯を沸かす
⑦しっかり固めのメレンゲを立てて
2回に分けて混ぜ込む
⑧型に流し弱火で３０分蒸す
⑨フライパンでバターを溶かし、表面に好みの焼き色を付ける
8件のコメント
若い頃から大好きだったやつ！
何度か作ろうと思ったけど無理だったので、めちゃくちゃ嬉しいです！
シャルさん ありがとうございます😊︎💕︎
(o*'▽')o🍻o('▽'*o)
スライスチーズで作れるのが手軽でいいなと思いました。
フライパンってのも。
おちゃめ(？)なところも見れて楽しかったですw
これはー😍😍😍
美味しそう🤤
いい感じの蓋がないので逆にオーブンで作りたいです😂動くメルちゃん初めて見たぁ❤
やーーー💪ってやると
より美味しそう🤤
ソレっぽいやつ週末に作るぞ！
やーーー！
とても分かり安い動画ありがとうございます。🎂🍰
フライパンで出来るのも良いですね。
是非作って見ますね
作ってみました！
これは 神レシピ😇✨💕
最高過ぎました！
また作ります！
ありがとうございます💕
挑戦してみます。猫Tシャツかわいいです😍