白身魚の醤油蒸し　Steamed Fish with Soy Sauce ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว　プラーヌンシーユーカオ　タイ料理レシピ EP.154

白身魚の醤油蒸し　Steamed Fish with Soy Sauce ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว　プラーヌンシーユーカオ　タイ料理レシピ EP.154

中華系辛くないタイ料理　白身魚の醤油蒸し
動画ではスズキ系の魚を使っていますがお好みの白身魚を使ってください
切り身でも食べやすくて美味しいです

材料
白身魚　　　　　　800g
生姜　　　　　　　60g
干し椎茸　　　　　10g
サラダセロリ　　　30g
葉ネギ　　　　　　30g
にんにく　　　　　30g
赤ピーマン　　　　30g
シーユーカオ　　　大さじ5〜6
オイスターソース　大さじ1
ごま油　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1
こしょう　　　　　少々
椎茸のもどし汁　　100ml

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シーユーカオ　　　https://amzn.to/3CDLbNq
オイスターソース　https://amzn.to/3CCSN2R（タイ産）

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