自家製ポン酢できのこのマリネを作ってみた / 【きのこレシピ】
簡単きのこレシピです。翌日にキノコパスタにしても絶品です。焼いたきのこをポン酢で漬けるだけ、舞茸、しめじ、しいたけ、エリンギ、お好きなキノコでどうぞ。
コツはキノコは普通に炒めてしまうと水分が出てしんなりしてしまうのであまり触らずに両面焼くと歯ごたえが残ってとても美味しいです。是非作ってみてください。
自家製ポン酢のレシピもありますのでよろしければご覧になってください。
材料
【サラダ】
舞茸
椎茸
平茸
エリンギ
しめじ
白しめじ(ブナピー)
【ドレッシング】
ポン酢 100ml
▼青ゆずの自家製ポン酢のレシピ▼
★ポイント
麺つゆで下味をつけてから良く水気を切り、ドレッシングをあえると水っぽくなりません。
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