【ほっとくだけ】安い鶏肉が激変！【簡単鶏チャーシュー】

【ほっとくだけ】安い鶏肉が激変！【簡単鶏チャーシュー】

【材料】
鶏もも肉　500g
生姜　　　1カケ
にんにく　1カケ
＊砂糖　　大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊醤油　　大さじ4
塩(臭み取り)　小さじ1/2

【作り方】
① 鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き厚さを整えたら、両面に塩を振って１０分置く。
② 鶏肉の表面に出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
③ フライパンに薄切りにした生姜とにんにく＊を加え、鶏肉に絡ませる。
④ 蓋をし弱火で[皮目１５分][裏返して３分]加熱したら、粗熱が取れるまで置いて完成。

【エピソード】
パソコンが壊れて編集できず‥前の動画から随分時間が経ってしまいました。ほぼ自分だけの料理日誌みたいなもんなので問題無いのですが、もし更新を楽しみにしている方がいらっしゃったのなら申し訳ないです。今は別のパソコンを借りて編集しています。早くマイパソコン戻ってきてほしいです。。

今回の鶏肉料理は{照り焼き}と{チャーシュー}のちょうど間をいく激ウマレシピです！特売の鶏肉でもこの調理法なら大体美味しくなります。ぜひみなさんもお試しください(^^)

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