自宅で楽しむ極上の海の幸！ボンゴレ以上の美味しさ！ハマグリのパスタ！

ハマグリのボンゴレ♪

やはり貝は美味しい♪

レシピはご参考までに‼️

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◾️ ハマグリのパスタ◾️
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ディチェコフェデリーニ…80g
ハマグリ……230g
オリーブオイル……適量
ニンニクみじん切り…… 2片
水…150cc
唐辛子…1本
イタリアンパセリ…適量　
塩…適量

1.ニンニク、イタリアンパセリはみじん切りにする。フライパンに唐辛子オリーブオイルにニンニクの香りを移す(ほんのり茶色が目安、弱火でじっくり)

2.ほんのり茶色になったらハマグリ、水150ccをいれフタをして中火でハマグリの口が全て開くまで蒸します

3.口が開いたら、火を消して、ハマグリの身を取り出し、殻はさようなら

4. パスタを茹でる。塩は1%で茹でる。パスタは表記より2分短く茹でます

5.3のフライパンにパスタをいれ、強火でハマグリの汁を吸わせるように混ぜあわせる(味見して塩気が足りなければたしてください

6.イタリアンパセリ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせて盛り付ける

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