(アメリカの家庭料理) Home Cooking 豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん/エビとブロッコリーのオイマヨ炒め

(アメリカの家庭料理) Home Cooking 豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん/エビとブロッコリーのオイマヨ炒め

(アメリカの家庭料理) Home cooking 豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん/エビとブロッコリーのオイマヨ炒め

豚ひき肉のピリ辛混ぜごはんレシピ
材料 (2人分)
・ごはん お茶碗 2杯
・サラダ油 大さじ 1
・料理酒 大さじ 1
・しょうゆ 小さじ 1
・みそ 大さじ 1/2
・ネギ 適量
☆ピリ辛そぼろ
・豚ひき肉 120ｇ
・おろしにんにく 小さじ 1/3
・おろししょうが 小さじ 1/3
・豆板醤 小さじ 1/2

★卵液
・卵 2個
・砂糖 小さじ 1/2
・塩 少々
調理
1.ボウルに卵2個、砂糖 小さじ 1/2、塩 少々を入れて混ぜる
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて混ぜなが
ら、半熟のそぼろ状になったら取り出す
3.フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉120g、おろしにんにく 小
さじ1/3、おろししょうが 小さじ 1/3、豆板醤 小さじ 1/2を入れ
て中火で炒める。肉の色が変わったら、料理酒 大さじ 1、しょう
ゆ 小さじ 1、みそ 大さじ 1/2 を加えて混ぜる
4.ごはんを入れて混ぜる、全体が混ざったらネギを加えて混ぜて、
できあがり

エビとブロッコリーのオイマヨ炒めレシピ
材料 2人分
・エビ 8尾
・ブロッコリー(茹で) 1/3株
・ゴマ油 大さじ 1
・料理酒 大さじ 2
・塩、粗挽き黒こしょう 少々
・オイスターソース 小さじ 1.5
・マヨネーズ 大さじ 1
・みりん 大さじ 1
・ガーリックパウダー 小さじ 1/4
調理
1.鍋に湯を沸かし塩を入れ、小房に分けたブロッコリーを茹でる
2.エビは、殻をむき、背ワタを取る。ボウルにエビ8尾、料理酒 大
さじ2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々をふり、下味をつける
下味をつけたエビは、キッチンペーパーで、余分な水分を軽く拭
き取る
3.フライパンにゴマ油を熱し、エビを焼き上下を返し火を通す。エ
ビに火が通ったらブロッコリーを加えてガーリックパウダーをふ
る。
4.オイスターソース 小さじ 1.5、マヨネーズ 大さじ 1、みりん 大さ
じ 1を加えて全体が混ざったら、できあがり

Spicy mixed rice with ground pork recipe
Ingredients (2 serving)
・Rice rice bowl 2 cup
・Salad oil 1 tablespoon
・Cooking sake 1 tablespoon
・Soy sauce 1 teaspoon
・Miso 1/2 tablespoon
・ Green onion favorite amount
・Ground pork
・Grated ginger 1/3 teaspoon
・Grated garlic 1/3 teaspoon
・Tobanjan 1/2 teaspoon
・Egg 2
・Sugar 1/2 teaspoon
・Salt a little
Directions
1.Mix Eggs, sugar and salt in a bowl.
2.Put oil in a pan and heat it over medium heat, scramble the egg
and remove to a plate.
3.Heat the oil, add chopped onion and fry.
4.When the onion is smooth, add the mincep pork, grated garlic,
grated ginger, and Tobanjan.
5.add cooking sake, soy sauce, miso and mix.
6.When finished, add rice and mix.
7.When the rice is mixed, add scramble eggs and mix.
8.Mix green onion. Done‼︎

Shrimp and broccoli oimayo stir-fry recipe
Ingredients
・Shrimp 8
・Broccoli (boiled) 1/3
・Sesame oil 1 tablespoon
・Cooking sake 2 tablespoon
・Salt A little
・Coarse ground black pepper A little
・Mayonnaise 1 tablespoon
・Mirin 1 tablespoon
・Garlic powder 1/4 teaspoon
Directions
1.Put shrimp im a bowl and sprinkle with cooking sake, salt, and
coarsely ground black pepper.
2.Heat sesame oil in a frying pan, put in shrimp and cook.
3.When the shrimp is cooked, add broccoli and garlic powder.
4.Add the oyster sauce, mayonnaise, and mirin and mix the whole.
Done!

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