【激リピ確定の作り置きレシピ！】鶏ささみと新ごぼうの胡麻サラダ #shorts
鶏ささみと新ごぼうの胡麻サラダ
激リピ確定の作り置きレシピ！
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今が旬の新ごぼうのシャキシャキ食感と、
しっとり仕上げた鶏ささみを、
濃厚な胡麻マヨソースに和えた一皿🧑🍳
お世辞抜きに、
めちゃくちゃ美味しかったです🥹✨
作りおきになるので、
ぜひたくさん作っておいて、
お弁当のおかずや、
もう一皿って時にぜひお使いくださーい😆
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【所要時間】
15分
【材料:2人分】
◯鶏ささみ 4本
◯新ごぼう 1本
（A）
⚫水 1.2L
⚫酒 大さじ1
⚫塩 小さじ1/2
（B）
⚫白だし 大さじ2
⚫マヨネーズ 大さじ2
⚫すりごま 大さじ4
⚫きび砂糖 大さじ2
⚫米酢 大さじ1
◯きざみネギ 適量
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【作り方】
①鶏ささみは筋を取る。新ごぼうはささがきにする。
②鍋に（A）を入れ、沸騰させてから火を止め、鶏ささみを入れてから蓋をして10分おく。
③ささみを取り出し、一旦沸騰させて、出てきたアクを取り出す。
④ごぼうを入れ、2分程度茹でてから、ザルに取り出し粗熱を取る。（水で洗うと早く粗熱が取れます。）
⑤ボウルに、ごぼうと手で割いたささみを入れ、（B）を入れてから混ぜる。
⑥お皿に盛り、刻みネギをかける。
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【POINT】
☆ごぼうの粗熱を取る際は、水で洗うとすぐに冷えて時短になります。
☆鶏ささみの筋の取り方は、後日別動画でアップしますね🧑🍳
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