3つの粉付け法で究極のカリッと感を検証！どれが一番美味しい？

今日は「唐揚げの衣徹底検証」
してみました！

片栗粉、小麦粉、はたまたミックス・・？
どれが美味しいか、チェックしてみてください！

＜材料：6個分＞
鶏もも肉　1枚（300g）
レモン　適量
【A】
しょうゆ…大さじ1/2
酒…小さじ1
塩…小さじ1/4
しょうがのすりおろし…1かけ分

片栗粉or薄力粉or2つをミックス…適量

①鶏もも肉はひと口大に切り、【A】をしっかり手で揉み込んで20分ほど寝かせる。

②水分をとり、粉づけする。
　　
③170度に熱した油で4〜5分揚げる。（2分ほど立ったらひっくり返す）

④190℃に油の温度を上げ、1分ほどカラッと揚げる。皮を上にしてバットに取り出す。皿に盛り、レモンを添える。

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今回は、唐揚げの衣3種類を徹底比較！

みなさんは、唐揚げを作る時、
何の粉を使用していますか？

それぞれに美味しさや特徴が違うので、
ぜひ好みを見つけてみてね＾＾

ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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