夏に！レモン香るフライドチキン

夏に！レモン香るフライドチキン

レモン果汁でお肉やわらか ⁣
レモンの皮で香り立つ！ ⁣
カリッと香ばしい衣の ⁣
フライドチキンです～♪ ⁣
フライパンで一気に揚げていくと ⁣
意外とたくさん揚がるのも助かりますよん。 ⁣
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調理時間：30分 ⁣
材料 ⁣
4人分 ⁣
鶏手羽元 10∼15本(700g)⁣
レモン 1個⁣
塩 小さじ1/2⁣
コショウ ひとふり⁣
片栗粉 大さじ3⁣
薄力粉 1/2カップ⁣
揚げ油 適量⁣
ハーブソルト お好みで⁣
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作り方 ⁣
下準備 ⁣
レモンは皮のままよく洗い、黄色の皮の部分を薄く削いで千切りにする。果汁は絞る。 ⁣
1 ⁣
鶏手羽元をボウルに入れ、レモン果汁と皮を加えてよく揉みこみ、15分ほど置く。 ⁣
2 ⁣
塩、コショウをふり、片栗粉を全体に混ぜる。 ⁣
3 ⁣
薄力粉を全面にまぶしつける。⁣
(→さらに少し時間をおいておくとしっとりしてくるので、もっと薄力粉をまぶすと、カリッと感が強まります。)⁣
4 ⁣
フライパンに揚げ油を2㎝の深さまで入れ、鶏肉を並べて火にかける。⁣
中温で両面返しながら火が通るまで約10分ほど、こんがり揚げる。 ⁣
5 ⁣
ハーブソルトなどを添えて、お好みでふりかけても美味しいです。 ⁣
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ポイント ⁣
＊レモンは皮まで食べられる商品がおすすめですが、
ワックスが付着しているものは、
塩をよく揉みこみ、洗い流してお使いください。

また レシピサイトNadiaにて⁣
テキストレシピ で⁣
全て掲載中です。⁣
↓↓↓↓⁣
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https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/464478

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レシピ🆔 464478

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