塩麹で作る鶏ハム　シンプル＆簡単レシピ 【料理】Chicken ham made with shio-koji Let’s Cooking！ / ジュエリーBOX

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塩麹で作る鶏ハム　シンプル＆簡単♪【料理】Chicken ham made with shio-koji Let’s Cooking！ / ジュエリーBOX

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【塩麹で作る鶏ハム】

鶏むね肉　１枚（200gくらい）
塩麹　大さじ２

お湯（茹でる用）

今回使っている塩麹は、
米麹（生）100g
塩　28g
水　100mlほど

この分量で作った
塩分濃度12%の塩麹を使っています。

私が使っている無添加のラップ
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【Chicken ham made with shio-koji】

1 chicken breast (about 200 g)
2 tbsp shio-koji

Hot water (For boiling)

The shiokoji used this time.

Raw rice malt 100 g
Salt 28 g
About 100 ml of water

I used shio-koji with a 12% salt content.

#塩麹
#鶏ハム
#Chickenham
#shiokoji
#料理
#ジュエリーBOX

■音楽
YouTube Audio LIBRARYより
Hickory Hollow

■撮影：
SONY XPERIA SO-05k

■編集ソフト：
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(Mac) https://amzn.to/2EmSmeR