12kgやせた管理栄養士考案 デトックス♡和風きのこマリネ #shrots

🔸材料（2人前）

・しめじ　　　　　　1パック
・しいたけ　　　　　2個
・エリンギ　　　　　1本
　　　　　　　　　　（大きめ）
・しょうが　　　　　1片
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・酢　　　　　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　小さじ2
・粗挽き黒こしょう　適量

🔸材料

①
・しめじ
→石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

・しいたけ
→軸を切り落としたら細切りにする。かさの部分は4等分にする。　

・エリンギ
→8等分にする。

・しょうが
→皮をむいて千切りにする。

②
フライパンにごま油をひき、強めの中火にする。
温まったら、きのこ類を入れて全体に焼き色がつくまで5分ほど焼く。
しょうゆをかけて、さらに1分ほど炒める。

③
ボウルに②のきのこ類、千切りしょうが、酢と粗挽き黒こしょうを入れて和える。
盛り付けて、さらに粗挽き黒こしょうをかける。